ローストビーフ 和風たたき風ローストビーフ （サントリー「レシピッタ」より） 提供：たっきーママさん 【材料(2人分)】 牛ももかたまり肉 300ｇ 玉ねぎ 1/4個 にんにく（チューブ） 適量 塩 適量 こしょう 適量 ベビーリーフ 適量 ラディッシュ 適量 サラ…

長女は家庭科で調理実習が始まり、お料理をしてみたいということで、オレンジゼリーを作ってくれました。 スーパーで粉ゼラチンと100％オレンジジュースを買い、水と砂糖と全部混ぜて冷蔵庫で冷やせば完成です。 プルプルで美味しくできました！ 色々作って…

【材料(4人前)】 とうがん 1/5個（400g） 【A】割烹白だし 大さじ4 【A】水 カップ3 鶏ひき肉 150g しょうが汁 小さじ1 水溶き片栗粉 適量 くこの実 適量 【作り方】 1 とうがんはワタを除いて4cm角に切り、皮をむいて鍋に入れる。ヒタヒタの水（分量外）を…

ネットかインスタで見つけて作ってみました。分量はうろ覚えでだいたいです。油揚げ2枚紅ショウガかつお節ねぎ豆腐1/2丁片栗粉大さじ1水大さじ3めんつゆ大さじ2みりん大さじ1豆腐レンチン3分して水切りする豆腐と材料をつぶして混ぜる油揚げを半分に切って詰…

クックパッドを参考に作ってみました。 ホットケーキミックス100g 卵2個 サラダ油大さじ5 砂糖大さじ6 1/2 180℃で2個に分けるなら25分、1個なら35分。 それに、100均(ダイソー)のバナナチップ、レーズンをトッピング。焼き立てを食べましたが(画像の上・バ…

最近の物価値上がりにより、買い物も躊躇することが多く、安い野菜って何だろうとスーパーで色々眺めています。ふと豆苗って料理に使った事ないと思い、1パック100円以下だし買ってみました。ちくわも5本入り100円ほどなので買って、炒めてポン酢を和えて、…

実家からキャベツをもらったので、また山本ゆりさんレシピを参考に作りました。たまねぎはもう切るのが面倒で入れてません。 意外と子供達にも好評で、パクパク美味しいと食べてくれました。 以下、syunkonカフェごはん「【簡単！！カフェごはん】味噌豚キ…

春菊は「きくな」とも言いますね。漫画「きのう何食べた？」#166話に出ていた春菊サラダを作ってみました。春菊って生でも食べられるんだ、というのと、意外とうまみがクセになりハマって何回も作っています。【春菊サラダ】牛ダシダ小さじ1/3 または 鶏がら…

ホットプレートの取扱説明書に書いてたレシピをそのまま10年以上使っています。実家からキャベツももらったので作りました。6～8枚分ぐらい薄力粉 3カップだし汁 1/2カップ酢 大さじ3長芋 1パックキャベツ 600g卵 6個豚バラ肉 1パック天かす 適量紅しょうが …

実家からたくさん野菜をもらったので、かぶを肉詰めにしました。いつもの山本ゆりさんのレシピです。かぶが柔らかくなるまでレンジでチンしないと中がくり抜けないので、レンジの時間は臨機応変に。かぶ 2個鶏ひき肉 70g塩 少々しょうゆ 大さじ1/2酒 大さじ1…

また山本ゆりさんのレシピです。 ※オススメです！！レンジで絶品鶏チャーシュー＊冷凍肉の解凍無しで作れます！！ | 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」 鶏もも肉1枚 砂糖大さじ1 醤油大さじ1.5 チューブにんにく1cm チュー…

我ながら、盛り付けが雑で汚いなぁ…。（反省） オレンジページ2022/9/17号を参考に作りました。 ・レタスが無かったからキャベツです。 ・赤唐辛子は子供も食べるので無しです。 ・タルタルソースには玉ねぎのみじん切りを加えました。 ・フレンチマスタード…

沖縄土産にスパムを頂き、また実家からゴーヤをもらったのでゴーヤチャンプルを作りました。ごま油で、切って塩もみしたゴーヤを炒め、野菜とか具を入れて、中華だしで味付けして、卵入れて醤油入れる感じです。塩コショウは適当です。卵多めにして、美味し…

また山本ゆりさんの「syunkon」カフェごはんを参考にして作りました。夫が牛乳嫌いなのでその分酢を増やしましたが。万能ネギは無かったので抜きです。適当でいいんです。 【簡単！！間違いないシリーズ】鶏とじゃがいもの甘辛マヨソース＊お弁当にも(2018-…

オタフクのレシピを参考に作りました。キャベツがたくさん食べられて美味しいです。 生地をもっちりさせるには、もっと工夫が必要です。 （水を多めに入れる？片栗粉を足す？色々試してみようと思います。） 材料 （1人分) キャベツ（せん切り）60g 紅しょ…

レタスクラブに載っていた山本ゆりさんのレシピです。 豚バラとなすのたれつゆ炒め - レタスクラブ 豚バラ薄切り肉…120g なす…3個 めんつゆ(2倍濃縮)、焼き肉のたれ…各大さじ１ 1/2 サラダ油 (1) なすは縦半分に切って1cm幅の斜め切りにする。豚肉は3cm幅に…

前から約束していたバレンタインデー向けチョコレートを作りました。といっても、チョコレートを溶かして、型に入れ(ここまで私が作業)、その後娘たちがトッピングをするというレベルです。湯せんが結構手間で、その割に別に手作りチョコレートが美味しいと…

サントリー レシピッタ「えびの洋風黄金焼き」 を参考に作りました。 黄金焼きって卵黄つけて焼いたもののことなんですね。 えび 10尾 卵黄 1個分 マヨネーズ 15g おろしにんにく 小さじ1/4 塩 適量 こしょう 適量 オリーブオイル 小さじ2 ベビーリーフ 50g…

実家から大根、小芋をもらったので、また山本ゆりさんのレシピ（【簡単！！】おすすめ＊揚げだし里芋）で検索して作ってみました。簡単な割に美味しかったです！また作ろうと思います。 ＜材料＞（写真の分。１～２人分） ●里芋・・・・・小５個ぐらい ●塩・…

デリッシュキッチンのレシピを見て作りました。意外とあっさり。美味しく頂きました。 【材料】11本分 手羽中ハーフ 11本(275g) 片栗粉 適量 サラダ油 大さじ1 ☆調味料 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ1 しょうゆ 大さじ1 みそ 小さじ1 白いりごま 小さじ2 【作…

私の実家が趣味で畑をやっていまして、水なす、きゅうり、スナップえんどう、ししとう、じゃがいも等を大量に持ってきてくれました。さすがに私の料理のレパートリーではさばききれず、スーパーで見つけたぬか床を購入しました。とりあえず水なす、きゅうり…

以下、syunkonカフェごはんの山本ゆりさんのレシピです。Twitterより引用。 ++++++++++++++ (1) にんじん小1本は皮ごと棒状に切り、ポリ袋に入れて［醤油大さじ1、ごま油小さじ1(計らんでも心の小さじで)、チューブにんにく、しょうが各1cm］を入れ10分ほど…

syunkonカフェごはんの山本ゆりさんのレシピです。この人のレシピ本は簡単で美味しくて好きです。 材料 ・じゃがいも・・・・大なら3個、小なら7,8個 ・玉ねぎ・・・・1個 ・ツナ缶・・・・・1缶 ・しょうゆ、砂糖、みりん・・・・各大さじ2 耐熱容器に下か…

クックパッドで見つけたレシピ。小麦粉つけて、卵つけて、焼いて、★を絡めて、☆をかけたら出来上がり！簡単で美味しいです。鳥もも肉 500g薄力粉 適量卵 1個油 適量★しょうゆ 大さじ4★酢 大さじ4★砂糖 大さじ3☆ゆで卵 4個☆きざみピクルス 適量☆たまねぎ 1/4…

今年の夏はなぜかみょうがにハマってスーパーで目につくと1パック2パック買って甘酢漬けにして食べていました。みょうが中毒？冷奴も美味しいんですが、やはりみょうがを堪能できるのは甘酢漬け。半日以上は漬けたいものです。沸騰して30秒程度、さっとゆで…

実家から大量にえんど豆をもらいました。皮のまま。ビニール袋にいっぱい。娘達に「豆の皮むくの一緒にやろっかー！」と誘いかけるも「今からリカちゃん病院で遊ぶから無理！」と断られました。えー、お手伝いしたいお年頃じゃないのかよーと落ち込みながら…

なんか最近、ご飯メニューがマンネリよなーと思っていたところ、たまたま本屋でおすすめ展示されていたので立ち読み。家にある材料で、手間をかけず、美味しく、見た目にも気を使って、というコンセプトと簡潔な手順に惹かれて衝動買いしました。 実際に最…

材料 (1人分) めんつゆ（2倍濃縮） 50cc 水 100cc カレーの残り お玉2杯～ あげ 1/2枚 ねぎ 好きなだけ 片栗粉 大さじ1 水（片栗粉用）大さじ2 うどん 1玉 カレー粉 少々 カレーの残りでカレーうどんを作りました。カレーうどん、結構好きです。画像を撮り忘…

今日はふろふき大根を作りました。上に乗せるみそを作るのが結構面倒でした。味は美味しかったです。玉みそは3分の2ぐらい余りました。 【玉みそ材料】 白みそ(赤みそ)200g 砂糖大さじ3杯 酒大さじ3杯 みりん大さじ3杯 卵黄1個分 ●みそ、弱火で混ぜてとろ火…

今日は肉じゃがを作りました。モバれぴを参考に全部材料入れて煮るだけのものです。楽チン！娘にも食べさせます。見かけが美味しくなさそうなのは、まぁセンスが足りないということで・・・。 【レシピ】 豚肉 250g じゃがいも 約5個(約550g) 人参 1～2本 玉…