切り干し大根

切り干し大根、自分で炊いてみたら予想以上に簡単で美味しく、ハマってしまいました。

体にも良さそうです。

水(だし汁、もどし汁)500cc、醤油と砂糖を大さじ1ずつ入れて煮るだけ。味見して調味料を足します。

最近離乳食や夕食は頑張って作るんですが、反動で自分だけの昼食は残り物など、簡単に済ませてしまいます。なので夕食を多目に作って翌日に回そうと思います。