えのき塩つくね - あるたま草

山本ゆりさんのレシピを元に作りました。美味しかったです！特にネギが。昔懐かしの、あの生レバーの味！

2人分

1、えのき100gは1cm幅に切って［鶏ひき肉(あればモモのひき肉)200g、片栗粉大1と1/2、酒大2、みそ小2、チューブしょうがとにんにく各2㎝］を加えてよく揉む‬

2、袋を開き6〜8等分し、手に水をつけ成形しこんがり焼く‬

3、小口切りの万能ネギにゴマ油と塩少々を混ぜて乗せ、めんつゆを好みの量かける‬

おすすめです！